冷凍研磨儀對(duì)牛肉的研磨實(shí)驗(yàn)效果能否達(dá)到肉源性檢測(cè)要求？

　　現(xiàn)在吃的牛肉還是純牛肉嗎？牛肉現(xiàn)在作為我們常見的食物之一，近年來的食用率不斷上升，但食品安全和風(fēng)險(xiǎn)還并沒有完全達(dá)標(biāo)，例如：不良商戶的病死類牛肉、以及各種來源不明的肉類被充當(dāng)牛肉，以此危害到人民的食品安全，此次老師將選用凈信冷凍研磨儀對(duì)樣品牛肉進(jìn)行研磨實(shí)驗(yàn)，便于后續(xù)做肉源性檢測(cè)。

　　實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?/strong>牛肉研磨，本次實(shí)驗(yàn)對(duì)象為牛肉，后續(xù)用做肉源性檢測(cè)。

　　實(shí)驗(yàn)選用儀器：

冷凍研磨儀 JXFSTPRP-CLN

　　實(shí)驗(yàn)步驟：

　　1、準(zhǔn)備冷凍研磨儀JXFSTPRP-CLN一臺(tái)、適配器一套以及所需研磨牛肉樣品若干。

　　2、設(shè)置儀器溫度，對(duì)樣本降解保護(hù)。

　　3、取適量牛肉、研磨珠和裂解液放入研磨管中，蓋上蓋子。

　　4、將適配器放入組織研磨儀中固定放平后將離心管分別放入適配器對(duì)應(yīng)孔位，蓋上適配器蓋，旋緊螺帽。

　　5、根據(jù)所需研磨量設(shè)置頻率和微調(diào)時(shí)間后開始研磨。

　　6、磨好后打開儀器取出研磨管，即可進(jìn)行后續(xù)實(shí)驗(yàn)

　　實(shí)驗(yàn)效果：

研磨前后效果對(duì)比圖

　　上圖為實(shí)驗(yàn)研磨效果，已經(jīng)完全研磨完成。效果非常好，冷凍研磨儀一次可以研磨48個(gè)樣品，解決了少量樣本研磨的痛苦，沒有交叉污染，均一性和重復(fù)性比較好。效率高，效果好。完美解決了老師的研磨問題。

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